當(dāng)前位置：安徽銳達微波應(yīng)用科技有限公司>>>>RD-MSD30S 花生微波烘烤設(shè)備

RD-MSD30S 花生微波烘烤設(shè)備

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品牌

廠商性質(zhì)其他

所在地蚌埠市

在線詢價收藏產(chǎn)品查看聯(lián)系電話

紡織服裝機械網(wǎng)采購部電話：0571-88918531QQ:2568841715

聯(lián)系方式：查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-11-12 14:36:53瀏覽次數(shù)：111次

聯(lián)系我時，請告知來自紡織服裝機械網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

  食品行業(yè)
  紙制品行業(yè)

暫無信息

安徽銳達微波應(yīng)用科技有限公司

經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：59條

所在地區(qū)：

聯(lián)系人：夏先生劉先生

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

RD-MSD30S 花生微波烘烤設(shè)備

詳細介紹

花生微波烘烤設(shè)備

　　主要技術(shù)參數(shù)：

　　○產(chǎn)品型號：RD-MSD30S。

　　○輸入電源：三相五線380±5% , 50Hz。

　　○視在功率：54KVA。

　　○微波功率：30KW（功率可調(diào)）。

　　○設(shè)備外型尺寸（長×寬×高）約：12500×1050×1750 mm。

　　○進出料口高度：50mm。

　　○傳送帶寬度：540mm。

　　○傳送速度：0.5~2.5m/min。

　　○烘干提水效率：每小時 30 公斤。

　　○每小時殺菌處理： 300kg-450kg 。

　　○控制：PLC編程控制裝置。

　　○微波泄漏：符合國家GB10436-89標準(國標≤5mw/cm2)。

　　隨著國有經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高。對食品的消費需求也向著高質(zhì)量高營養(yǎng)價值的水準轉(zhuǎn)變——綠色食品。

近年來，微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛應(yīng)用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。

　　一、微波焙烤的特點——能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。

　　1、微波焙烤的同時，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能限度的保持其營養(yǎng)成分。

　　2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

　　3、改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。

　　二、實例介紹：

　　A、工藝流程

　　花生篩選清洗甩干微波焙炒冷卻包裝

　　B、效果

　　花生膨化率高達98%，且表面產(chǎn)生有似龜裂紋圖案。營養(yǎng)成份（維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等）損失少、香味濃厚，口感香脆。

　　花生用不同工藝焙炒的比較

　　加工設(shè)備外觀口感

　　鐵鍋有焦痕、膨化率差大部分酥脆，差大

　　恒溫干燥箱無膨化，原色保持好含硬，在酥脆，味濃厚

　　遠紅外烤箱膨化好，存在焦痕現(xiàn)象酥脆，香味濃厚